8日，第五届可可文化节暨可可产业交流系列活动、首届Bean To Bar巧克力大赛和首届Bean To Bar巧克力创意饮品大赛在万宁兴隆热带植物园开幕。

此次文化节以价值“链”成，未来“可”期为主题，通过产业交流、经贸合作、比赛竞技和文化旅游四大板块主体活动，集中展示海南可可产业六十多年在可可种植、加工和品牌建设等方面取得的重大成果；发挥海南可可在乡村振兴和产业发展中的重要作用，凭借海南可可资源禀赋和科研优势，通过政府、科研院所、企业和农民多方合作，打造精品农业质量品牌，实现农民增收致富；深化与欧美、东南亚、日本和特立尼达和多巴哥等国家地区巧克力品牌企业开放合作，向全国、向世界展现海南可可产业高质量发展的生动实践，为海南可可产业发展注入信心、增添动力。

本次可可文化节BEAN TO BAR巧克力制作和创意饮品比赛以竞技的方式，首次建立了海南可可生豆标准，通过国内外知名品牌巧克力大师之手匠心打造海南精品巧克力和可可创意饮品，同时邀请国内外知名专家评委现场品评，让广大消费者直观感受海南可可产品，同时为海南可可创造范围更广、规模更大、规格更高的商业合作、产业对接和文化交流平台。

“可可文化节搭建起一个沟通的桥梁，携手共商可可产业“政府+科技+企业”融合发展模式，延伸产业链，打造海南优质可可原产地，为推进海南国际旅游岛、自由贸易港以及国家现代热带农业基地建设贡献力量。”万宁市政府副市长郑忠发说。

据悉，本次可可文化节得到多家国外知名可可和巧克力品牌企业关注中国热带农业科学院香料饮料研究所所长唐冰表示，香饮所将进一步深化与欧美、东南亚、日本等国家和地区的可可和巧克力品牌企业开放合作，向全国、向世界展现海南可可产业高质量发展的生动实践，为海南可可产业发展注入信心、增添动力。

活动由海南兴科热带作物工程技术有限公司、海南热作高科技研究院有限公司、国家热带植物种质资源库举办，中国热带农业科学院香料饮料研究所技术支持。