五指山举办“雨林味道”烹饪大赛

发布时间:2024-04-29 11:18:31 作者:
       4月27日,“雨林味道”2024年五指山野菜烹饪大赛在五指山三月三广场火热开赛,15支好厨师团队同台竞技,展现五指山独特而丰富的野菜文化及美食文化。

  此次烹饪大赛分为制作特色招牌菜、五指山特色野菜、五指山酸汤鱼三个赛项,参赛企业须在规定时间内,以五脚猪、蚂蚁鸡、树仔菜、食叶草等产自五指山的特色食材为主要烹调原料,制作特色招牌菜、特色创意菜品以及五指山酸汤鱼。

  三个赛项的一、二、三等奖以及五指山酸汤鱼推广特别贡献奖由幸运观众、专业评委和美食达人品鉴员组成的评审团评选产生。

  经过激烈角逐,终获得“‘雨林味道’2024年五指山受欢迎招牌菜烹饪奖”一等奖的企业为五指山悠然酒店。获得“‘雨林味道’2024年五指山野菜风味创新奖”一等奖的企业为五指山清能丽景湾酒店。获得“‘雨林味道’2024年五指山酸汤鱼人气奖”一等奖的企业为五指山鑫焱牛庄火锅城。