在二十世纪初叶，海南农垦原东太农场历史性地诞生了国内橡胶园——琼安胶园。100多年以来，琼安胶园不断焕发出熠熠光彩，令国人和海外华侨骄傲不已，它也因此成为了一座不朽的绿色丰碑。

　　整整一个世纪后，隔着风，隔着雨，隔着一个时代，当我们再次走进这片古老的胶园，寻找胶园的魂，触摸胶树的根，仿佛听到这位中国百年橡胶史的“见证人”在向我们诉说着，那些鲜为人知的故事。

　　爱国华侨怀抱实业救国橡胶梦

　　在人类的创业史上，大山常常是开拓者的根基和立足点。有大山，就会有人从外面走进大山;也会有人从大山走向外面。何麟书，这个喝着万泉河水长大的人，他在大山上创业，又把大山上的事业延拓到大山之外，由此引来一代又一代人，像他一样在大山上开拓事业，演绎中华民族的橡胶事业发展史。

　　何麟书17岁时曾在马来西亚一家餐馆当杂工，后经老乡介绍，到一家外国财团经营的橡胶园做割胶工人。在这里，他平生次认识了橡胶，也认识到橡胶与一个国家的工业，与人们的生活须臾不可分开。尤其是，每当他目睹那些漫山遍野、葱笼叠翠的胶林，一年四季从树干上流出来的白色乳汁可转变成巨大财富时，内心里总有一种按捺不住的兴奋：有朝一日，倘若能把这种流着白色乳汁的树移植到家乡海南岛去，让贫穷的土地改变面貌，那该多好啊!

　　实业救国，这是多少旅居海外的华人梦寐以求的事!1904年一个春暖花开的日子，何麟书放弃了马来西亚胶园业务经理的优厚待遇，怀抱着实业救国的橡胶梦，回到阔别多年的故乡。当时，山地无路，交通闭塞，车不能开，马不能骑。仗着自己40岁出头年轻力壮，何麟书戴上一顶草帽，穿上一双草鞋，由当地苗胞做向导领路，跋山涉水，风餐露宿。几个月下来，他的足迹几乎踏遍了万泉河流域的山山水水。终于选中了今琼海市会山镇三洲河一块依山傍水的山坡，并经当时乐会县政府批准，划地760亩作为创办琼安垦务公司种植橡胶之用。

　　春华秋实，1915年，琼安胶园迎来了开割期，当乳白色的胶水顺着胶刀汩汩地流出时，鞭炮声、欢呼声，响彻山野，山村苗寨奔走相告。该胶园当年采胶500市斤，收入789大洋，以后每年产量都在180市担左右(约18000市斤)，年收入4200块大洋上下，所产之烟胶片均向新加坡输出。

　　这在中国橡胶史上是一个创举。国外专家曾认定，这种原产于亚马逊河热带雨林的巴西三叶橡胶，仅能生长在北纬10度以内热带地区。可是，何麟书却把这一神话打破了，他将橡胶树移植到我国北纬16-20度的海南岛并大面积种植获得成功。

　　这一奇迹的出现，不仅纠正了原来传统的错误理论，更为我国今后大规模发展橡胶业提供了一定科学依据。1985年，华南热带农业大学专家经过论证，证实了这一贡献。单从这一点上，就无可争辩地公认何麟书是我国橡胶种植业的开拓者和奠基人。

　　琼安胶园见证中国百年橡胶史

　　金秋时节，记者慕名前往东太境内三洲河旁双峰岭上的琼安胶园，汽车行驶在硬板化的乡间小道上，两旁郁郁葱葱的橡胶林映入眼帘。微风拂过，那满目的葱郁，不仅染绿了你的心扉，还以温柔的林涛声，向人们讲述着中国天然橡胶的百年历史。走进琼安胶园，只见六合沟清澈见底的潺潺流水，自九架山缓缓流下，穿过胶林，又蜿蜓曲折地流入万泉河。

　　一棵、两棵、三棵……近30株百年高龄的橡胶树或临崖傍溪，或散落山腰，一棵棵高耸挺立，凛然豪迈与悠悠的山水相连。看上去，这些古老的橡胶树表皮布满皱褶，周身长满寄生叶，有的甚至还出现枯枝。但大都根深叶茂，郁郁葱葱，不改当年顶天立地之气概。

　　这其中，一株约有二三十米高的胶树格外显眼，树身粗糙发黑，布满了大大小小的疙瘩。在树身三四米的高处，又不断地分出三两支或是四五支的枝桠，顶部更是枝繁叶茂，像是一把撑开的巨大的绿伞，需要三个人手拉手才可以抱拢这棵百年胶树。

　　每年开春，这些老胶树上会飞来许多鸟儿，和着春风啁啾不停，穿梭于这片生机盎然的山林。如今，一个世纪过去了，这些古老的橡胶树仍以绰约不凡的姿态，挺立在大山之中。

　　据东太农场场志记载：1954年琼安胶园仍有84亩，存有“祖母树”2006株。1985年大部分“祖母树”被更新，但仍存66株。1993年为把这些珍贵的“活文物”加以保护，原东太农场以高研600号高产树2株兑换1株，向何麟书曾孙何子彬兑换保存。

　　说起琼安胶园，自豪深深地写在东太人的脸上。东太农场公司党办主任陈彩坤说，琼安胶园不论是在海南，还是在中国发展天然橡胶事业的历史进程中，都具有不可替代的爱国主义教育典型意义。它不仅开辟了中国民营种植、生产天然橡胶的历史，而且为新中国大面积发展天然橡胶事业做出了重要贡献。

　　正因如此，这批古老的橡胶树自改革开放以来，一直得到很好的保护。2003年，原东太农场为老胶树砌好围墙，填好土，重塑其旧貌。为光大琼安胶园精神，2007年5月，又设立了“橡胶园”的石碑，将这里打造成了一个爱国主义教育基地。

　　如今，琼安胶园仍存百年橡胶树20多株，每年都有国内外游客慕名前来观光，这里不仅成为了旅游胜地，也是海南农垦爱国主义教育基地，海南农垦博物馆内的两株百年橡胶树就从这里移植过去的，现已成为该馆的镇馆之宝。

　　大美东太与百年胶园相得益彰

　　历经百年沧桑的琼安胶园，不仅书写了中国百年天然橡胶事业发展的历史篇章，更以其积累沉淀的文化底蕴，激发出东太人战天斗地发展橡胶事业的坚强决心与强大意志力，化作打造大美东太的现实行动力。

　　走进东太农场公司场部，一条长近10公里宽7米的混凝土公路会把您带进东太的大门。大门是混凝土结构，高7米宽15米，大门两边方形的门柱拔地而起，顶端似U形手掌造型，内侧有两条圆柱支撑着横梁，形成大门两边的小门。大门用铝塑板和彩色瓷砖镶嵌装修而成，大门的横梁上挂着 “HSF海垦东太”的海南农垦徽标和农场名，大门两侧的墙上分别有“企业发展”“职工富裕”的大红字样。

　　街道两旁的大王棕挺拔黛绿，楼房鳞次栉比，太阳能路灯排列整齐，道路上车水马龙，人头攒动，横挂街道上空的红、黄、绿色的宣传标语被风吹得“沙沙”作响，增添了几分生气。

　　漫步于东太花园广场，只见那高大挺拔的大王棕，多姿的黄金榕、酒瓶椰子、铁树等各自成景，红、绿、黄等颜色交相辉映，形成了富有热带风情的植物群落，多种花灌木图案景观让人目不暇接，竖立于花园中的那一座座名为《春》《腾飞》等创意不凡的不锈钢雕塑，使人回味无穷。花团锦簇，争芳竞艳，休闲小径，蜿蜒花丛……不经意间，总会有如诗如画的美景映入您的眼帘。

　　“踏遍青山人未老，风景这边独好。”东太农场公司党办工作人员林志勤说，每当夜幕降临，东太花园广场灯光明亮，流光溢彩，在优美的乐曲声中，职工们跳起广场舞，处处洋溢着和谐的氛围，生活在这里感觉幸福指数爆棚。

　　乐体验

　　探秘“飘仙牌”胡椒加工厂：

　　寻找舌尖上的辛辣好滋味

　　海南是全国大的胡椒主产区，占全国胡椒产量的2/3。借力地缘优势和资源优势，东太农场公司旗下东平食品厂生产出了荣获“海南省商标”认证、在市场上赫赫有名的“飘仙牌”胡椒粉。近日，记者来到“飘仙牌”胡椒加工厂的生产车间，一探舌尖上的辛辣好滋味是如何生产加工出来的。

　　一踏进加工厂的厂区大门，一股浓郁的胡椒香气便扑鼻而来。别小看这座加工厂，它完整地“记录”了每粒新鲜的胡椒果变身成包装精美的胡椒粉的全过程，该厂胡椒粉年加工量可达1500吨以上，为国家上缴近百万元的利税。

　　“胡椒鲜果加工成胡椒粉要经过风筛、清洗、晾晒、研磨等7道工序，每道工序要使用专业的加工机器或工作场地。”该加工厂厂长陈建团一边介绍，一边带领记者参观每一道加工流程。环顾生产车间，只见角落里整齐堆放着一袋袋青绿色的待加工胡椒果，陈建团说，刚采摘下来的胡椒送到加工厂后首先要进行风筛，把一袋袋的胡椒倒入风筛机里，机器能够自动将胡椒果和里面掺杂的小石子等杂物区分，去除杂质后，放入色选机根据胡椒果颗粒的大小分成不同的等级，据介绍，颗粒在3.8cc以上的胡椒被选定为出口产品。

　　晾晒场上，三四个工人手握翻晒锄头，不时来回翻晒着铺在塑料纱网上的胡椒粒。筛选后的胡椒将在这里进行清洗和晾晒两道工序，而这两道工序决定着它们终是“变”成黑胡椒还是白胡椒。其实，黑胡椒和白胡椒都是同一种胡椒加工而成，只是区别于处理方式不同，才产生了不同的风味。黑胡椒是连同外皮一起晒三四天，晒干后呈黑褐色的果实;白胡椒需要放到水池里浸泡7—10天，直至果肉腐烂，然后用水冲洗，除去果皮、果肉、果梗等残物，后将洗净的胡椒籽放在晒场上，在阳光下充分暴晒3—5天，脱去水分。

　　晒干的胡椒粒终将被送到研磨车间加工成胡椒粉，车间内庞大的全自动化设备着实让记者为之震憾。研磨机高速运转发出轰隆隆的响声，胡椒颗粒瞬间变成了细腻的粉末，再经过自动包装机包装，胡椒粉“乖乖”地被装入到不同容量的包装瓶中，自动加瓶盖、贴商标，一瓶瓶“飘仙牌”胡椒粉就生产出来了。记者用手指蘸了点“新鲜出炉”的胡椒粉，辛辣浓香的滋味瞬间充斥整个口腔，久久挥散不去，让人直呼过瘾。

　　据介绍，1993年，“飘仙牌”胡椒粉生产厂被中国海南检验检疫局指定为“海南省胡椒粉生产出口备案企业”，产品远销新加坡、香港、美国等地。如今，该厂还为出口产品添加了一道“护身符”，全部产品出厂前都要经过微波干燥杀菌设备进行杀菌消毒，确保产品安全无污染。

　　临近采访结束时，记者看到一箱箱带有海南农垦“飘仙牌”胡椒标签的纸箱已经打包完毕，等待物流配送车的到来，这批带有海垦味道的胡椒粉将走进国内外的厨房、餐桌，为一道道美味佳肴添上一口辛辣好滋味。

　　美食汇

　　清清万泉河 派发美食大礼包

　　东太农场公司场部景观。

　　万泉河是宝岛海南的象征，河水纯净、清澈，宛如玉带，自五指山峰漂流而下，至琼海市的博鳌入海口投入大海的怀抱，生活在这片土地上的人们真是有福了，常年都可以收获清清万泉河派发的美食大礼包，到此游玩的客人也一定不能错过这里的河鲜礼包。

　　相较于大海里的丰富海产品，虽说河中物产在数量上稍逊一筹，但河鲜的味道却丝毫不比海鲜差。万泉鲤就是美食大礼包中久负盛名的河鲜之一，它产于琼海市万泉河中，有溪鲤、镜鲤、倩鲤和风尾鲤。前三种与普通鲤鱼相似，而凤尾鲤身及尾鳍较长，呈桔红色，鳞色鲜艳。溪鲤、镜鲤、凤尾鲤多生活在万泉河中下游的深湾和急水滩处。倩鲤生长在万泉河出海口的半咸淡水中，是万泉鲤中为鲜美的。此乃万泉河出海口食料丰富，河水咸淡适度的缘故。

　　万泉鲤营养丰富，一般重1至2公斤，大者达10至15公斤。秋天，万泉鲤蓄脂肪过冬，此时肥美。要说起万泉鲤的吃法，那还真是五花八门，常见的有甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼，而用鱼片打边炉也是一道不错的美味。

　　假如，您计划在国庆、中秋节期间来琼海，那么万泉河虾一定是餐桌上的不二选择。生长在万泉河里的河虾，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者欢迎。

　　无须繁杂的方法烹饪，只要将万泉河虾放入沸水中煮，加入少许盐提味，很快一盘原汁原味的河鲜即可出锅。又红又亮的虾外壳，饱满圆润的虾眼睛，让人一看便食欲大增。再加上小青桔、大蒜头、生抽、麻油调味，将剥好的万泉河虾肉蘸少许调料入口，一股鲜甜的味道在舌尖味蕾传递，真不失为一种享受。

　　行路线

　　东太农场公司旅游路线图

　　海口市区——东太农场公司：

　　海口市区——迎宾大道——海口绕城高速——G98海南环岛东线高速白石岭互通——龙江镇——东太农场公司

　　三亚——东太农场公司：

　　三亚市区——G98海南环岛东线高速白石岭互通——龙江镇——东太农场公司

　　海口到琼海汽车时刻表：(汽车东站)

　　每天早上7：00至晚上21:00，每30分钟一班车次，票价26元，行程101公里，约1小时20分钟

　　海口到琼海汽车时刻表：(汽车南站)

　　每天早上7：30至晚上20:00，每40分钟一班车次，票价26元，行程101公里，约1小时20分钟

　　三亚到琼海汽车时刻表：

　　每天早上6：00至下午17:30， 每3小时一班车次，票价41元，行程173公里，约2小时

　　(注：抵达嘉积镇之后，转乘从嘉积开往东太农场公司的客运班车，途经嘉积——龙江镇——东太农场公司，全程60公里)