水满茶是海南名茶之一，是五指山野生大叶茶，长年生于云雾之中，按传统的手工工艺制作而成，醇郁甘甜。此茶因产于海南水满乡水满村而得名，主要分布在五指山区，现有移植，种植在万亩以上，但产量少，适宜制作绿茶，按照传统手工工艺制作，其中每年农历一、二月产的茶叶质量。

水满大叶茶主要有水满绿茶和水满红茶两种。水满茶一般指的就是水满绿茶。水满红茶是以水满绿茶为原料经传统红茶工艺加工而成。

茶人品茶，重在品香。水满大叶茶是优质的茶质和独有的山野铃兰花香，与其得天独厚的生态水土环境密不可分。

水满大叶茶茶树优良，茶叶制作工序精细，经久耐泡，香气持久，具有回甘持久、绵爽的特点，经典的琥珀汤，奶蜜香，惹人喜爱。

海拨1867米的五指山，常年云雾缭绕、雨水充沛、气候湿润、土质疏松肥沃，得天独厚的热带原始自然生态环境，这正是孕育水满茶的好条件，加上水满茶天生具有的优良品质，色泽绿润有光，条索紧结细直，汤色绿黄明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清高持久。

现在的水满大叶茶已经可以人工种植。政府为提高就业率，推动经济增长，大力支持发展水满茶产业，并提供专业的种植技术培训，帮助商家农户增收致富。目前，五指山水满大叶茶栽培标准化示范区项目已通过省质监局考核验收，全力推动水满茶成为村民增收致富的利器。

水满大叶茶耐冲泡、叶大肥壮、香气清雅持久、汤色明亮、滋味浓醇鲜爽。其成品茶条索分明笔直，色泽鲜绿，光泽油亮；冲泡开后茶汤呈黄绿色，澄亮悦目，好品茶香还透着淡淡的花香。

细嫩且高香的茶叶，采用“水-茶-水”的投茶顺序。一般讲究使用透明器具喝绿茶，开始在壶内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈。待茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时观赏茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。后静待1~2分钟，出汤，即可饮用。

水满大叶茶还可制作成绿茶糕点，磨成绿茶粉等等，花样做法，美味又营养。