黑猪肉粽子，海南省屯昌县特色美食。选用屯昌黑猪肉，加糯米、食用盐、味精、酱油、芝麻油、秘密五香粉、咸鸭蛋作原枓用鲜粽草叶包裹而成，置铁锅加水煮五六个小时捞出，黑猪肉粽具有肉香的特点。

屯昌黑猪鲜肉粽因料足味美而闻名海南，粽子浓香软糯、饱满馅多，食而不腻，令人赞不绝口。

“屯昌黑猪”国家地理标志产品认证，是粽子品质的有力证明。屯昌民间散养黑猪已有近百年历史，屯昌黑猪以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南，是当地知名度的特产之一。

本地山岭上长的柊叶，叶子比巴掌还大，有股自然清香味，叶子先煮熟晾干再用来包粽子。用柊叶包的粽子，是地球上又好看又好吃的粽子。

糯米选用越南精白纯正的富硒大米，要清洗几遍后，浸泡至发软，经过近3个小时左右沥干方使用。米粒颗颗饱满，经过柴火的慢慢熬煮，不光肉馅好吃，糯米才是主角。

天然散养的鸭蛋，全部手工红泥腌制，整整25天才出缸，鸭蛋个个金黄流油，蛋黄粉糯，非激素化学鸭蛋所能比的。